Cuando viajamos o conversamos con personas de otros países, la comida es el tema de conversación favorito. Sin embargo, los platos típicos de Chile tienen ingredientes y preparaciones únicas que no siempre tienen una traducción directa en el diccionario.
Hoy aprenderás a describir y “traducir” nuestras delicias locales como todo un experto bilingüe. ¡Prepara el apetito!
1. El Completo (¿Complete?)
¡Por favor, nunca digas “complete”! En inglés, complete es un adjetivo que significa “terminado” o “entero”. Para explicar este manjar de los dioses, lo mejor es usar una descripción:
- ¿Cómo decirlo?: Chilean-style hot dog o Loaded hot dog.
- Para el “italiano”: “It’s a Chilean-style hot dog with mashed avocado, diced tomatoes, and mayonnaise.”
- Tip pro: En inglés, la palta molida se describe como mashed avocado (no grinded ni crushed).
2. La Empanada de Pino
Aunque en muchos países ya se conoce la palabra “empanada”, siempre es útil saber cómo explicar de qué está hecha para evitar sorpresas con la aceituna o la pasa.
- ¿Cómo decirlo?: Beef empanada o Traditional Chilean pastry.
- La descripción perfecta: “It’s a baked pastry filled with minced beef, onions, raisins, olives, and hard-boiled egg.”
- Ojo aquí: Usa minced beef o ground beef para la carne picada/molida. ¡Evita decir “pino meat”!
3. El Pastel de Choclo
Este es uno de los platos más difíciles de traducir porque la textura del choclo pastelero es muy particular.
- ¿Cómo decirlo?: Sweet corn casserole o Corn pie.
- La descripción perfecta: “It’s a savory sweet corn casserole with a beef and chicken filling, baked until golden brown.”
- Dato útil: En inglés, la palabra casserole se usa para preparaciones horneadas que mezclan varios ingredientes en una sola fuente.
4. El Mote con Huesillo
Aquí es donde la traducción literal se rompe por completo. Si dices “wheat with bone” vas a asustar a tu interlocutor (¡pensará que es una sopa de esqueleto!).
- ¿Cómo decirlo?: Sweet peach and husked wheat beverage.
- La descripción perfecta: “It’s a traditional summer drink made from dried peaches cooked in sweet syrup, served cold with husked wheat.”
- Vocabulario clave: Husked wheat es trigo mote (trigo al que se le ha quitado la cáscara).
5. La Cazuela
Aunque se parece a una sopa, la cazuela tiene tanta sustancia que catalogarla solo como soup se queda corto.
- ¿Cómo decirlo?: Meat and vegetable stew.
- La descripción perfecta: “It’s a hearty meat broth with large pieces of pumpkin, potato, corn on the cob, and beef or chicken.”
- ¿Por qué stew?: Un stew (estofado/guiso) es mucho más espeso y sustancioso que una simple soup.
💡 El truco definitivo de Marketing Personal (y Fluidez)
Cuando no sepas cómo traducir un plato, no te estanques buscando la palabra exacta. Utiliza siempre esta fórmula mágica de 3 pasos:
- Categoría: “It’s a type of…” (soup / pastry / hot dog / dessert).
- Ingrediente principal: “…made with…” (corn / beef / avocado).
- Cómo se cocina: “…which is baked / fried / boiled.”
Ejemplo: “Sopaipillas are a type of fried pumpkin bread made with wheat flour and pumpkin purée.” ¡Fácil, rápido y delicioso!
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